想增進分店管理效率？善用智慧巡檢系統，省成本、更便利！
- 我開店了
- 2021年07月23日
隨著忠實客群越來越多，不少老闆便會開設連鎖店、加盟店，不僅能擴展品牌影響力，也賺取更多資金。然而，當分店越開越多，老闆們該怎麼管理店面，確保產品與服務品質穩定？本文將為您一一說明加盟店、連鎖店的差別，以及店面管理人員的配置，並介紹現今眾多商家皆紛紛引進的「智慧巡檢系統」，是如何解決傳統人力巡檢的缺失，幫助您透過更有效率的方式，輕鬆進行商家管理。
為何連鎖加盟店如此盛行？先認識連鎖、加盟店定義
不論是餐飲業、服飾業、旅遊業還是飯店業，各大產業在發展一定規模後，都會開設連鎖加盟店，以擴張事業版圖。不過，連鎖店與加盟店雖然都是分店的一種，但兩者其實可細分成直營連鎖與加盟連鎖，以下簡單介紹他們的差別，提供您認識。
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直營連鎖店
由公司總部直接投資、經營與管理，採取縱向管控方式。此種直營店多半需藉由內部培訓出店長，再進行展店。因此，該店人員與總部比較像是僱傭關係。
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加盟連鎖店
公司總部將自家的技術、服務傳授給他人經營，採取橫向管控方式。藉由招募志同道合的人展店，以共同發展事業，並從中收取權利金與指導費，與總部的關係比較類似於合作夥伴。
然而，不論是加盟店還是連鎖店，總部都必須適時巡檢、了解營運狀況，才能確保品牌價值，維持穩定的服務與產品，提供給消費者。因此，掌握門店人員的職責就相當重要，當每個崗位的人都能夠各司其職，才能將店面經營得完善、順利。
如何進行連鎖加盟店管理？善用門市督導、店長巡檢勘查
想要妥善管理連鎖加盟店，首先必須唯才適用，了解各個職位可分派的任務與職責，才能讓工作夥伴一同扶持品牌成長。以下介紹一間連鎖加盟店中，3個具有重大意義的職位，提供您了解。
1. 門店管理者（總部領導）
門店管理者，多半是指企業品牌總部的掌管人，即是負責各樣與品牌、門店營運相關的所有重大決策，像是知名餐飲集團王品的董事長、早安美芝城的理事長等人，主要負責與各股東會談、討論營運模式或連鎖加盟狀況，分配持股、擬定品牌經營策略等事務。
2. 督導
多半由總部派遣，不論是連鎖加盟還是直營加盟店，幾乎都會由督導來擔任公司與門店之間的溝通橋梁，負責巡檢各分店的營運情形。內容包含：監督產品與服務的製造過程、進貨原物料的數量與時間、門市人員的服務態度、門店業績情形等，若有沒遵守總部規範的狀況出現，必須通報總部人員處理，以維繫企業品牌的水準。
3. 店長
可分為連鎖加盟店長與直營連鎖店長，雖然與總部的關係有些是雇傭制、有些是合夥制，但因為大部分店長均有投入資金，因此都必須擔負起經營店門的責任，若店門生意慘淡，最直接影響的也會是店長本人，因此，店長應進行更細部的人才管理，做好扎實的培訓作業，以聘僱專業的門市人員，將總部的品牌發揚光大。
然而，畢竟連鎖加盟店與一般店面不同，不論是資金、原料資源還是行銷營運方針，都會與多方管理人員牽扯，影響的因素相當繁多，因此也容易出現管理上的困難。
店面管控眉角多！了解連鎖店管理易遇到的3大困境
不少連鎖加盟店面分布廣泛，北中南都有店家，甚至還橫跨海外市場，想要好好管控門店狀況，實在不是一件易事。下面整理了3個商家最容易遇到的管理困境，提供您參考。
連鎖店管理困境1：需耗費大量人力資源
管理連鎖店時，最大難處之一就是巡檢，傳統巡檢方式，需耗費大量人力與時間，實地訪查、走訪各家分店門市，往往勘查一家店就需耗上半天，既沒效率，又耗費人力資源。
連鎖店管理困境2：溝通成本高
縱使連鎖店面是由總部品牌開展出來的商家，但不論是進行行銷推廣，還是採取新服務措施、推出新品項，難免仍會因為地域、時間等因素，而造成傳達上的誤差。為了讓各分店理解總部的規劃或指導方針，時常需派督導至各店宣傳，甚至是召集各店長回總部受訓，花費極高的溝通成本。
連鎖店管理困境3：資料數據難追蹤
傳統的連鎖店管理模式，往往是督導巡檢完畢後，自行運用紙本、單據紀錄勘查狀況，等整個分店門市巡視過後，提供給總部審閱、評分，最後再下達給各家分店門市知會。但繁雜的審視流程，容易因每位督導的紀錄習慣、考核時間不同，使得紀錄下的數據與資料分散各處，難以追蹤後續各門市的改進情形。
有鑑於上述管理時遭遇到的困境，不少商家開始採用「智慧巡檢系統」，來解決管控問題，究竟智慧巡檢系統，具備什麼優勢呢？讓我們往下一探究竟。
善用巡檢系統，高效率進行門店管理｜StoreVue智慧巡檢
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巡視完畢後，StoreVue智慧巡檢系統還能根據數據紀錄，產出量化報表，不論每月、每週還是每日營運狀況，都能立即瀏覽，還能直接線上寄送報表呈報上級，讓總部清楚掌握門店狀況，溝通效率大幅提升！
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