5大零售業管理要點全介紹！認識零售概念及經營策略，踏出開店第一步
- 我開店了
- 2022年01月21日
搞懂如何經營店面是店長們的必修課題，究竟想要長遠經營，店長應具備的能力是什麼？店長職責又有哪些？本文將一一為您揭曉，並且提供零售業管理的3大策略，幫助您提升店面管理效率，順利開展事業。
什麼是零售業？認識零售定義及產業型態
零售是指將產品銷售至個人或家庭等最終消費者的商業活動，而在業務方面，除了販售實體商品之外，也提供與產品相關的銷售服務。零售業根據不同經營型態會出現各種店面，大至百貨公司、超市、購物中心、量販店，小至手機店、糖果店等，皆與人們日常生活密切相關。
認識完零售定義與零售業的經營型態後，下一段將介紹零售業者需具備的能力，提供給想當零售業店長的各位參考，幫助大家檢視自身是否符合相關條件。
零售業管理從何開始？先瞭解店長應具備的能力
店長應具備的能力包含以下5種：
店長應具備的能力1：溝通力
所謂溝通力，是指雙方將已知訊息、知識藉由語言、文字、肢體語言等媒介傳遞交換給彼此，目的是在於建立共同性的結果，讓雙方各自的需求變成彼此共識。店長與屬下之間的溝通，以及員工與顧客的應對，都會影響門市作業與業績，好的溝通力不僅可提升作業效率，還能幫助業績增長，因此店長應擁有良好的溝通力，協助員工達成營運目標、提高顧客滿意度，吸引更多客流。
店長應具備的能力2：銷售力
銷售力意指賣東西的能力，想要擁有傑出的銷售力，必須懂得營造自在的溝通氛圍、引發受眾對產品的興趣，以及具備良好的解答能力，幫助消費者理解產品用途與好處，激起消費者的購買慾望，進而提升轉單率。店長是商品的第一個代言人，因此必須具備絕佳的銷售力，將自己引以為傲的商品推銷給目標客群，並同時將銷售技巧與其他夥伴分享，與夥伴們一同提升門店業績。
店長應具備的能力3：執行力
執行力意指利用手邊資源完成目標的能力，而執行力的評斷標準包含任務完成度、任務品質、任務交付是否準時等。具備良好執行力的人能夠確保任務如期完成，幫助推動業務發展，維持店面穩定營運；相反地，光說不練不但無法提升門店業績，也會讓員工無法以店長為榜樣，不知不覺降低工作熱忱，進而影響服務品質。因此店長應具備足夠的執行力，才有助於門店營運，提升員工的信任感。
店長應具備的能力4：學習力
學習力是指將知識轉化為個人創造資本的能力，高學習力的人總是對身邊事物保持好奇心，並且願意主動學習新知識，專注於將知識內容轉化為個人能力，幫助達成理想目標。在科技發展快速的時代，傳統的營運模式若不跟著時代轉變，將難以避免淘汰的命運，因此店長應保持開放的心態，並樂於學習各種新事物，避免故步自封堅持己見，才能讓事業持續茁壯。
店長應具備的能力5：領導力
領導力是指個人或組織帶領其他個人、團隊或整個組織的能力。一個好的領導者，懂得適時提供其他團隊成員所需的幫助、傾聽與尊重他人的想法，同時與團隊成員建立起互相信任的關係，帶領團隊達成願景。店長領導能力可應用於門店服務的大小事，小則引領新進員工熟悉作業流程，大則帶領員工一起度過公司危機，只有擁有足夠領導力的店長，才能讓員工安心地工作，同時引領企業朝向正確的方向前進。
店長職責有哪些？5大管理要點統整，掌握店長管理學
看完上述店長應具備的能力後，相信大家對於店長的個人特質都有初步的想像，接下來將從實務面向介紹店長的職責範圍，幫助大家進一步瞭解店長在門店中扮演的角色。
店長職責1：協助維持門面
門店形象會影響顧客進門購買的意願，而影響門面形象的有門面整潔程度、店面設計、員工服儀等，身為店長應提醒員工維持門面整潔，透過提供顧客明亮、舒適的購物環境，給予顧客良好的消費體驗，才能及時把握目標客群，順利拓展客源。
店長職責2：管理組織人員
提供良好服務品質，是維持店面營運的基本功。而想要產出穩定的服務品質，店長必須懂得知人善任，並且提供完善的教育訓練，教導門市人員正確的作業流程；此外，店長也需要負責排定輪班與工作分配、做好人員配置，以確保門市人力充足。從組織發展面來看，店長需要擬定明確的績效考核制度、提供順暢的升遷管道，以激勵員工成長，留住合適人才。
店長職責3：追蹤商品銷售情形
門市營運一段時間後，店長便可透過追蹤商品銷售狀況，瞭解目標客群的喜好，進而調整進貨數量，同時也能作為促銷活動的發想基礎。
店長職責4：制定財務規劃
控管財務收支是店長的職責之一，除了每天檢查當日的簽收單據、銷售額度、收銀狀況，店長也應做好長期的財務規劃，避免財務成長與預期不符，影響事業發展進程。
店長職責5：協助落實總公司政策
大型超商、百貨公司、量販店品牌都會有總公司協助制定營運政策，而身為總公司旗下的分店店長，須配合執行總公司政策與行銷策略，幫助品牌達成理想目標，朝向正確的營運方向前進，像是調整貨架、商品類型、售價、舉辦促銷活動等，都是零售業常見的政策。
零售業管理怎麼做？掌握3大策略，提升門店營運成效
瞭解店長職責後，以下將提供店面經營的3大策略，幫助大家在開業前事先做好布局，提升門店業績：
1.擬定行銷策略
在開店前，店長可針對店面附近的消費族群進行問卷調查，瞭解他們的購物習慣與產品偏好，再規劃行銷活動滿足其需求；此外，店長也應事先調查店面附近的競業資訊，以利於做出市場區隔，提升行銷成效。
2.拓展銷售管道
隨著網路科技日益發達，社群媒體也成為販售商品的管道之一，店長除了經營線下店面之外，也可以利用多方管道接觸到目標客群，例如網紅行銷、媒體宣傳、電話銷售、門戶拜訪等，既有助於拓展客源，同時也能提高品牌知名度。
3.利用系統整合數據
隨著販賣的品項、銷售管道越來越多，數據收集與分析的困難度也因此提升，擁有易上手的數據分析系統，不僅可幫助記錄銷售情況，節省人工紀錄的時間成本，業主也能透過解讀營業數據指標洞察消費者需求，及時抓住商機。零售店面常用的系統包含POS系統、智慧巡檢、智慧排班、互動看板、客流分析等，業主可視營運需求選用。
零售業管理工具：StoreVue 智慧巡檢，幫助您提升管理效率
店長職責眾多，需要顧及店面整潔、產品銷售狀況、財務管理、員工培訓等各個面向，此時擁有StoreVue智慧巡檢，能夠幫助您提升管理效率，避免顧此失彼的窘境！StoreVue 智慧巡檢提供門店監控及遠端巡檢服務，無論是透過電腦或是手機都能查看門店情形，為您省去來回奔波的時間與精力。此外，StoreVue智慧巡檢還具備一鍵匯出報表功能，能幫助店長迅速掌握各項營業數據，定期檢視營運情況，是店長們最可靠的管理利器。
想瞭解更多零售業管理工具，歡迎留下聯絡資訊，將由專人竭誠為您服務。
延伸閱讀：
整理班表耗時又麻煩？透過「智慧排班」系統，有效提升人員配置效率！
